高考三餐食谱推荐 考前可吃巧克力
“最新科研发现，科学合理地搭配饮食，能够帮助考生在生理上达到完满状态。”4月17日，新安百姓讲堂内座无虚席，著名医学保健专家、省卫生厅原厅长戴光强告诉大家：“大脑运转的最佳状态有4条标准，即大脑的思维最清晰，反应最敏捷，记忆力最强势，另外，大脑在兴奋的同时还要保持一份清醒度。”
大脑能源取自血糖
研究发现，大脑的运转跟葡萄糖的关系极其密切。血液中的葡萄糖是大脑运转惟一的能源物质，同时，大脑是葡萄糖的使用“大户”，仅占人体体重2%的大脑，却消耗了占人体总能量(即葡萄糖)的20%~30%。
研究还发现，大脑运转不仅需要血液中的葡萄糖，运转状态很大程度上取决于血中葡萄糖的水平。脑细胞对血糖的要求是，既不能太高也不能太低，血糖不足和过高都会影响到大脑的良好运转。
实验表明，血糖稳定在正常高值水平的学生们，在难度较大、挑战性强的脑力测试中，成绩提高。而且，大脑在高度活动时需要分解更多的血中葡萄糖，脑力活动越剧烈，充足的血葡萄糖或脑葡萄糖供应越重要。
早餐最影响脑活动
血液中的葡萄糖来自于我们的日常饮食。那么，考生怎样才能从饮食中获取足够的葡萄糖并使体内血糖达到并维持在正常高值水平呢？
“美国哈佛大学的博士做了个有意思的实验。”戴光强说：“博士让3位受试者分别吃不同搭配的早餐，并观察每个人的血糖水平及变化情况：一份早餐主要含糖类(碳水化合物)，以面包和麦片粥为主，加果汁。这份早餐使受试者血糖迅速上升达到高水平，但血糖水平很快就直线下降，受试者感到疲乏、无精打采。第二份早餐除面包、麦片粥外，加上奶制品，这份早餐既含糖类，又有较多脂肪，还含有一定量蛋白质。受试者吃过它后，血糖略有升高，之后维持在正常血糖水平，持续整个上午。第三份早餐在原先的菜单上加了两个鸡蛋或脱脂牛奶、瘦牛肉和奶酪，含有糖类的同时含有较高蛋白质，它使受试者血糖上升至100毫克以上(较好血糖水平)，并持续6小时。
另有研究者在此基础上做了“延伸”实验：受试者吃了不同内容的早餐后，又吃了相同的午餐，结果显示，只有早餐吃既含糖类又含丰富蛋白质的受试者，整个下午都能维持正常高值血糖水平，其他早餐都达不到这种效果。
如何吃好一日三餐
早餐对血糖水平及持续性影响的实验，同样适用于中餐和晚餐。也就是说，要保证大脑达到并维持最佳血糖水平，一日三餐的饮食搭配原则是必须含糖类加高蛋白质。确定了营养原则后，戴光强为我们推荐了一日三餐的几种具体搭配方案，供家长读者参考：
原则(1)保证糖类主食；(2)丰富的蛋白质食物；(3)一定量的蔬菜和水果。
早餐
方案一：燕麦片粥+1~2个菜肉包子或1~2个鸡蛋+1杯牛奶或豆浆+1个苹果或香蕉(中小等量)
方案二：杂粮粥(米+豆类品)+1个肉松夹馍+1~2个鸡蛋+1杯牛奶或豆浆+1个苹果或香蕉(中小等量)
方案三：鸡肉汤+西红柿+鸡蛋+面条+1杯牛奶或豆浆
方案四：鸡蛋、肉末、豌豆炒饭(加少许油)+1杯牛奶或豆浆等等。
中餐和晚餐
方案一：1~2碗米饭(1~2个馒头或1碗面条)+1份鲈鱼(红烧或清蒸)(蛋白质)+1份豆制品+1份蔬菜+1份鸡肉汤或西红柿汤
方案二：1份肉末、鸡蛋炒饭+1份西红柿+1份豆腐+鸡肉汤+半根~1根生黄瓜
方案三：米饭或馒头或面条+1份鱼+1份瘦肉片炒蔬菜+鸡肉汤或西红柿汤
夜宵
可适当在晚上10时~11时加一点餐，以易于消化吸收的糖类食物为主，也可在睡前喝一杯温牛奶或小米粥，既可补充营养又安眠。
考前可吃块巧克力
除了日常饮食外，在临考前，还有没有一些有益于考生达到冲刺状态的食物或营养品呢？戴光强建议说：“考前半小时吃块巧克力，在考试期间上午、下午各喝一杯茶或咖啡，都有助于考生脑力充足；另外，还可多补充一些DHA和多种维生素及矿物质。”
最近研究报道称，英国研究人员发现，巧克力成分中富含的黄烷醇能增速大脑血流量，从而增加对大脑葡萄糖和氧气的供应。研究人员特别提出，在数学考试前吃块巧克力对考生有利。“我倒是推荐，在任何考试前都可吃一块巧克力。”戴光强说道。
此外，纽约康纳尔医院医学中心营养学专家芭芭拉·莱文博士说：“在考试前补充DHA可以考出更好成绩。”DHA主要存在于鱼类中，尤其是鲈鱼、海鱼含有丰富的DHA，所以，“考生在复习的日子里及考试期间，能多吃一些鱼是很有帮助的”。戴光强还介绍说，B族维生素如B1、B2、B6、B12等，维生素C、维生素E、硒、铬等也可考虑在复习及考试期间补充。
饮食习惯不可乱改
“考前饮食以糖类和高蛋白质为主，但我想提几个需要注意的问题。”戴光强说道。
第一，切忌整体改变考生原有的日常饮食习惯，而是根据孩子的喜好和习惯，在原有饮食习惯的基础上予以适当调整。
第二，每顿饭菜不要过饱，过饱对大脑的血液供应不利，但要基本上吃饱，这一点非常重要。
第三，考试前或考试期间再紧张，也要有适当运动时间，这对调整大脑和紧张情绪有很好的效果。不要认为这是浪费时间，恰恰相反，它往往会起到事半功倍的效果。
第四，不要听信所谓的饮食偏方，所谓的聪明药根本不存在。
第五，要对考生有良好的心理暗示，告诉他“一定能考好的”，形成正面的心理定势，同样有助于考生的发挥
全部评论
本文转载至互联网,不代表福建高考网立场,如有侵权,请联系官方删除
注：通过加密传输不会对外展示联系方式
-
福建省教育厅关于组织做好福建省普通高中艺术学科学业水平合格性考试工作的通知 各设区市教育局，平潭综合实验区社会事业局，福州一中、福建师大附中： 为全面落实课程标准要求，确保普通高中艺术（或音乐、美术，下同）课程教育教学质量，根据《福建省普通高中学业水平考试实施办法》（闽教基〔2020〕33号），现就组织做好艺术学科学业水平合格性考试有关工作通知如下： 一、考试组织 艺术科目学业水平合格性考试由设区市(含平潭，下同）教育行政部门统筹管理，具体可由县（市、区）或学校组织实施。鼓励有条件的设区市统一组织考试工作。 2022-06-01
-
2022年普通高等学校运动训练、武术与民族传统体育专业招生文化考试成绩查询及有关工作安排 截至目前，受新冠肺炎疫情影响，2022年普通高等学校运动训练、武术与民族传统体育专业招生（简称体育单招）部分项目体育专项考试尚未结束。考虑到广大考生实际需求，为服务考生，现开放体育单招文化成绩查询，有关工作安排如下： 2022-06-16
-
福建省2022年成人高等学校招生全国统一考试有关事项补充公告 福建省2022年成人高等学校招生全国统一考试将于11月5日-6日举行，为确保考生顺利参加考试，现将有关事项补充公告如下： 1.疫情防控实行属地管理，请考生密切关注考点所在地防疫相关要求，遵守当地疫情防控部门的有关规定，以免影响考试。特别提醒福州考区的考生请留意福州市教育局即将发送的短信通知。 2022-11-01
-
福州考区2022年成人高考有关事项公告（一） 福州考区全体考生： 2022年成人高考将于11月5-6日举行。鉴于福州当前疫情防控形势，现就相关事项公告如下： 一、请考生密切关注福州市防疫相关要求，如出现健康码异常，要主动、积极按照健康码转码规则尽快转码，每日尽早做核酸检测，外出期间做好个人防护，非必要不前往人员密集的场所。5日和6日上午考试入场须持24小时内核酸检测阴性证明（电子或纸质均可）。 2022-11-02
-
怀化学院——学前教育（卓越计划试点） 一、培养目标 本专业培养德智体美全面发展，具有较高的思想道德素质、人文素质、业务素质和身心素质，掌握学前教育专业的基本理论、基本知识和基本技能，具有较强的创新精神、创业意识、实践能力、创新创业能力和社会适应能力，能胜任幼儿教育机构教学、管理和科研的应用型人才。 2023-02-16
-
石家庄铁道大学——工业设计 培养目标：培养具备扎实的工业设计基础理论、基础知识、基本技能与应用能力，有良好的工程基础和文化艺术素养，较强的设计能力，敏锐的市场洞察力，具有创新精神和实践能力的高素质工业设计人才。 2022-09-19
-
四川大学环境设计专业介绍 培养目标：本专业培养适应我国社会主义经济建设的发展需要，掌握专业基础理论、相关学 科领域理论知识与专业技能，并具有创新能力的和设计实践能力，能在高等艺术学校从事环境设 计或教学、研究工作，在艺术环境设计机构从事公共建筑室内设计、居住空间设计、城市环境景观 与社区环境景观设计、园林设计，并具备项目策划与经营管理、教学与科研工作能力的高素质环 境艺术应用型和研究型人才。 2022-09-07
-
湘潭医卫职业技术学院——智能医疗装备技术 【培养目标】培养掌握现代医用治疗设备制造、维修和维护基础知识，具备医用治疗设备的整机制造、技术支持、使用维护、技术管理、市场营销能力，具有机电结合、医工结合特色的高素质技能型人才。 2022-11-28
-
2022福州大专录取分数线最低的院校有哪些？ 2022年福建高考高职(专科)批录取于8月6日开始。一些同学高考成绩不理想，想知道福州大专录取分数线最低的院校有哪些。下面小编整理了福州大专院校2021年高考录取分数线，供大家参考。一起来看看吧! 2022-07-26
-
高职和大专的区别是什么 ？ 高职，是高等职业教育的简称，也叫高等职业技术教育，是高等教育的一类，相对于普通高等教育而言，高职偏重于培养技术应用型人才，高职的学历目前主要是专科层次，高职和普通专科的毕业证书均属国家承认的国民教育系列大专毕业证书，高职和普通专科的区别仅仅在于学习课程不同，高职教学侧重于职业技术，而普通专科则是偏重于学科教育。高职学生毕业时由学校颁发国家承认学历的大专毕业证书，并享受普通大专生的一切待遇。 2023-02-23
-
福建高考物理组300多分填志愿小技巧有哪些? 福建高考物理组300多分填志愿小技巧有哪些?如果分数低，想要上好大学，那可以选择心仪学校中的冷门专业，或是分数要求较低的专业，或者考生可以选择一所好的本科院校的专科专业。如果考生的分数真的很低，不能上自己心仪的大学。福建高考物理组300多分填志愿小技巧有哪些?那么，考生可以退而求其次在专业上下功夫。考生可以了解一下现在好就业或是前景好的专业，然后选择这个专业是特色的学校，这样的学校专业就业前景往往很好。 2022-11-11
-
福建物理组考250多分复读能不能逆袭一本？ 高考200多分同学先不要着急，其实还有一些方法可以逆袭的，不过你得不受周围影响，一轮复习老师会帮你复习下基础的东西，但是最最重要的是你自己要看，不要等老师开讲才看，那太慢了。课本不能放弃，各科都是，一本本都要读。那么，福建物理组考250多分复读能不能逆袭一本?下面，老师带你们一起来了解一下。 2022-12-02
-
2022年福建新高考Ⅰ卷（语文）答案公布！ 2022年福建新高考Ⅰ卷（语文）适用地区:山东、广东、湖南、湖北、河北、江苏、福建答案公布！ 2022-06-08
-
2022年福建新高考Ⅰ卷（数学）真题出炉 新高考全国Ⅰ卷适用地区:山东、广东、湖南、湖北、河北、江苏、福建 2022-06-07
-
2022年福建新高考Ⅰ卷（数学）答案公布 新高考全国Ⅰ卷适用地区：山东、广东、湖南、湖北、河北、江苏、福建 2022-06-08
-
2022年福建新高考Ⅰ卷英语答案出炉！ 参考答案21C 22B 23A【分值】7.524B 25B 26D 27A【分值】1028D 29B 39C 31A【分值】1032D 33C 34A 35C【分值】1036C 37D 38B 39G 40F【分值】12.5 【分值】15 【分值】1557.略【分值】1558.略【分值】25 2022-06-09
-
2020年福建省普通高等学校招生录取实施办法 各市、县(区)高等学校招生委员会、教育局,平潭综合实验区社会事业局,各普通高等学校：根据《教育部关于做好2020年普通高校招生工作的通知》(教学〔2019〕4号)和《教育部高校学生司关于做好2020年普通高等学校特殊类型 2020-07-23
-
福建省教育考试院发布视频解读高考平行志愿政策 出分日临近，如何填报志愿学生和家长纠结的问题。我省已实施平行志愿投档模式多年，但对于初次接触志愿填报的人而言，这一模式仍是比较陌生的，一不小心就会造成“高分低就”甚至落榜的遗憾。今天小编为大 2020-07-14
-
福建商学院2019年高考录取规则 【对普通文理专业的录取规则】(一)对文理科类实行按专业志愿出档方式出档的省份，按照“分数优先”的原则录取，即按文化总分排序，从高到低录取。(二)对文理科类实行按院校志愿出档方式出档的省份，第一专 2019-06-05
-
龙岩学院2019年高考录取规则 第十七条 考生要求专业体检受限标准参照《普通高等学校招生体检工作指导意见》及有关补充规定执行。患有下列疾病者，学校可以不予录取：1.严重心脏病(先天性心脏病经手术治愈，或房室间隔缺损分流量少，动脉导管未闭 2019-06-05
-
浙江海洋大学2022年预录取可查询（青海一段） 浙江海洋大学2022年在青海一段招生预录取已结束，预录取13人，最高分395分，最低分367分。 2022-08-09
-
湖南女子学院2022年辽宁录取名单【第一批】 湖南女子学院2022年辽宁录取名单【第一批】 2022-10-12
-
浙大城市学院2022年全国录取情况 浙大城市学院2022年全国录取情况 2023-04-11
-
龙岩学院2023年福建省本科批投档分 龙岩学院2023年福建省本科批投档分 2023-10-11
-
福建水利电力职业技术学院2022年毕业生就业促进周暨“百日冲刺”系列活动 千方百计拓岗位攻坚克难促就业。 2022-06-27
-
义乌工商职业技术学院2022届毕业生毕业去向及落实率（详版） 义乌工商职业技术学院2022届毕业生毕业去向及落实率 2022-08-21
-
青海省2023年引进急需紧缺人才成都锦城学院专场招聘会 青海省2023年引进急需紧缺人才成都锦城学院专场招聘会 2023-04-26
-
绍兴文理学院元培学院近三年各专业就业情况汇总 绍兴文理学院元培学院近三年各专业就业情况汇总 2023-07-30
-
福建高考网微信客服
-
官方微信公众号
-
填写表单，将有老师为您1V1解答
-
官方企业微信
-
官方微信公众号
-
志愿填报小程序