 农学
培养目标：培养具备作物生产、作物遗传育种以及种子生产与经营管理等方面的基本理论、基本知识和基本技能，能在农业及其它相关的部门或单位从事与农学有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作的高级科学技术人才
培养要求：主要学习农业生物科学、农业生态科学、作物生长发育和遗传规律等方面的基本理论和基本知识，受到作物生产和作物新品种选育等方面的基本训练，具有作物育种、作物栽培与耕作、种子生产与检验等方面的基本能力。
主要课程：植物生理与生物化学、应用概率统计、遗传学、田间试验设计、农业生态学、作物栽培学、耕作学、作物育种学、种子学、农业经济管理、农业推广学等。
园艺
培养目标：培养具备生物学基本理论、园艺学基本知识和基本技能，能在农业、商贸、园林管理等领域和部门从事与园艺科学相关的技术开发与推广、经营与管理、教学与科研等工作的高级科学技术人才。
培养要求：主要学习生物学和园艺学的基本理论和基本知识，受到园艺植物科研、生产、管理方面的基本训练，具有从事园艺植物科学研究、技术开发、生产管理和园艺企业经营管理方面的基本能力。
主要课程：植物学、植物生理与生物化学、应用概率统计、遗传学、土壤学、农业生态学、园艺植物育种学、园艺植物栽培学、园艺植物病虫害防治学、园艺产品贮藏加工及营销学等。
动物科学
培养目标：培养具备动物科学方面的基本理论、基本知识和基本技能，能在与动物科学相关领域和部门从事技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作的高级科学技术人才。
培养要求：主要学习动物生产与管理、动物遗传育种、动物繁殖、动物营养与饲料等方面的基本理论和基本知识，受到与动物科学相关的调查、分析、评估、设计等方面的基本训练，具有动物育种、繁殖、饲养和生产管理的基本能力。
主要课程：有机化学、生物统计、动物生理、生物化学、动物遗传学、家畜育种学、动物营养学、饲料与饲养学、动物繁殖学、家畜环境卫生学、动物生产学、草地学等。
草业科学
培养目标：培养具备草业科学方面的基本理论、基本知识和基本技能，能在农业及其他相关部门或单位从事草业生产与保护工作的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作的高级专业技术人才。
培养要求：主要学习现代草业科学的基本理论，掌握天然草地资源可持续利用、人工草地建植与管理、草地生物多样性保护、退化草地生态系统的恢复与重建、草产品开发、草坪与城镇绿化、牧草与草坪草种质资源保护、开发与应用的理论和技术，具有草业资源保护开发与经营管理、饲草料生产与加工、草坪绿化等方面的基本能力。
主要课程：草地农业生态学、牧草生物技术、草业地理信息系统、普通生态学、土壤学、动物学、草地资源调查与规划、草地培育学、草地环境学、反刍动物营养学、放牧行为学、草地分析与生产设计、草坪学、运动场草坪、园林绿地规划设计、牧草与草坪草种子学、牧草与草坪草栽培学、牧草与草坪草育种学、草原生态化学、草产品学、草产品利用、草地保护学、草地水利学、观赏树木花卉学等
植物保护
培养目标：培养具备植物保护科学的基本理论、基本知识和基本技能，能在农业及其它相关的部门或单位从事植物保护工作的教学与科研、经营与管理、推广与开发、技术与设计等工作的高级科学技术人才。
培养要求：主要学习农业生物科学、农业生态科学、农业病虫草鼠生物学及其致害规律方面的基本理论和基本知识，掌握各类病虫草鼠鉴定、识别研究等方面的基本技能，具有植物病虫草鼠研究监测和防治方面的基本能力。
主要课程：普通植物病理学、普通昆虫学、农业植物病理学、农业昆虫学、植物化学保护、植物免疫学、真菌分类学、昆虫分类学、植物病毒学等。
农林经济管理
培养目标：培养具备系统的管理科学和经济科学的基础理论和相关的农（林）业科学基础知识，掌握农（林）业经济管理的基本方法和技能，能在各类农（林）业企业、教育科研单位和各级政府部门从事经营管理、市场营销、金融财会、政策研究等方面工作的高级专门人才。
培养要求：主要学习管理科学和经济科学的基本理论和相关的农（林）业科学基本知识，受到农业与农村经济调查、企业策划、经营诊断技术经济分析、计算机应用等方面的基本训练，掌握企业经营管理、市场营销、政策研究等方面的基本能力。
主要课程：经济学、农（林）业经济学、管理学原理、农（林）业企业经营管理学、统计学原理、农业统计学、会计学、审计学、农（林）业技术经济学、农（林）产品营销学、农业资源经济学等。
土地资源管理
培养目标：培养具备现代管理学、经济学及资源学的基本理论，掌握土地管理方面的基础知识，具有测量、制图、计算机等基本技能，能在国土、城建、农业、房地产以及相关领域从事土地调查、土地利用规划、地籍管理及土地管理政策法规工作的高级专门人才。
培养要求：主要学习土地管理方面的基本理论和基本知识，受到土地规划、测量、计算机、地籍管理的基本训练，具有土地利用与管理的基本能力。
主要课程：土地资源学、土地规划学、土地管理学、土地经济学、地籍管理学、测量学、土地信息系统等。
园林
培养目标：培养具备生态学、园林植物与观赏园艺、风景园林规划与设计等方面的知识，能在城市建设、园林、林业部门和花卉企业从事风景区、森林公园、城镇各类园林绿地的规划、设计、施工、园林植物繁育栽培、养护及管理的高级工程技术人才。
培养要求：主要学习生态学、园林植物、园林设计、园林建筑、园林工程等方面的基本理论和基本知识，受到绘画、规划设计、园林植物栽培繁育及插花艺术等方面的基本训练，具有城镇绿化、园林建筑、园林工程、园林植物造景等规划设计及园林植物的栽培、繁育及养护管理等方面的基本能力。
主要课程：生态学（包括景观生态、植物生态、城市生态）、植物学、园林树木学、园林花卉、绘画、设计初步（包括形态构成设计与表现技法）、园林工程、园林工程制图、园林建筑设计、园林绿地规划设计、计算机辅助设计等。
机械设计制造及其自动化
培养目标：培养具备机械设计制造基础知识与应用能力，能在工业生产第一线从事机械制造领域内的设计制造、科技开发、应用研究、运行管理和经营销售等方面工作的高级工程技术人才。
培养要求：主要学习机械设计与制造的基础理论，学习微电子技术、计算机技术和信息处理技术的基本知识，受到现代机械工程师的基本训练，具有进行机械产品设计、制造及设备控制、生产组织管理的基本能力。
主要课程：工程力学、机械设计基础、电工与电子技术、微型计算机原理及应用、机械工程材料、制造技术基础等。
水利水电工程
培养目标：培养具有水利水电工程的勘探、规划、设计、施工、科研和管理等方面的知识，能在水利、水电等部门从事规划、设计、施工、科研和管理等方面工作的高级工程技术人才。
培养要求：主要学习水利水电工程建设所必须的数学、力学和建筑结构等方面的基本理论和基本知识，使学生得到必要的工程设计方法、施工管理方法和科学研究方法的基本训练，具有水利水电工程勘探、规划、设计、施工、科研和管理等方面的基本能力。
主要课程：工程力学、水利学、河流动力学、岩土力学、工程地质及水文地质学、工程测量、工程水文学、工程经济学、建筑材料、钢筋混凝土结构和钢结构、建筑项目评估与管理、水能规划、水电站、水工建筑物、水利水电工程施工、电工及电器设备。
农业水利工程
培养目标：培养具备农业水利工程学科的基本理论和基本知识，能在农业水利、水电、水保等部门从事水利工程勘测、规划、设计、施工、管理和试验研究以及教学、科研等方面工作的高级工程技术人才。
培养要求：主要学习水利、土木工程学科的基本知识、基本理论，受到水利工程设计方法、科学研究方法及施工与管理的基本训练，具有水利工程的勘测、规划、设计、施工、管理等基本能力。
主要课程：水文学、工程力学、水力学、土力学、结构力学、钢筋混凝土结构、土壤农作学、水利工程施工、灌溉与排水工程学、水资源规划利用与管理、水工建筑物、水泵与泵站（或水电站）等。
生物技术（动物方向）
培养目标：培养具备生命科学的基本理论和生物技术基本技能，能在科研机构或高等学校从事科学研究或教学工作，能在工业、医药、食品、农、牧、渔等行业的高新技术产业、事业和行政管理部门从事与生物技术相关的应用研究、技术开发、生产管理和行政管理等工作的高级专门人才。
培养要求：主要学习生物技术方面的基本理论、基本知识，受到应用基础研究和技术开发方面的科学思维和科学实验训练，具有较好的科学素养及初步从事生物科学与技术方面教学、研究、产品开发与管理的基本能力。
主要课程：有机化学、生物统计、生物学、微生物学、细胞生物学、动物生理学、遗传学、免疫学基础、生物化学、分子生物学、胚胎工程、细胞遗传学、基因工程、细胞工程、发酵工程、微生物工程、酶工程、生物制剂等。
生物技术（植物方向）
培养目标：培养具备生命科学的基本理论和较系统的生物技术的基本理论、基本知识、基本技能，能在科研机构或高等学校从事科学研究或教学工作，能在工业、医药、食品、农、林、牧、渔、环保、园林等行业的企业、事业和行政管理部门从事与生物技术有关的应用研究、技术开发、生产管理和行政管理等方面工作的高级科学技术人才。
培养要求：主要学习生物技术方面的基本理论、基本知识，受到应用基础研究和技术开发方面的科学思维和科学实验训练，具有较好的科学素养及初步从事生物科学与技术方面教学、研究、开发与管理的基本能力。
主要课程：微生物学、细胞生物学、遗传学、生物化学、分子生物学、基因工程、细胞工程、发酵工程、酶工程及生物工程下游技术等。
生物技术（生物制品方向）
培养目标：培养具备动物医学生物技术方面的基本理论、基本知识和基本技能，能在兽医业务部门、各级政府机关和行政事业单位、兽医生物制品制造以及生产单位等从事兽医生物技术、防疫检验、教学、科学研究、生产经营、新产品研发、行政管理、机关公务员等方面工作的高级兽医生物技术人才。
培养要求：主要学习动物科学基础、生物技术及疾病防控的基本理论和基本知识，受到动物体的结构与功能实验、疾病诊断、预防、控制、治疗以及动物胚胎工程技术方面的基本训练，具备兽医生物制品和药品制造、动物胚胎工程、动物保健、疾病诊疗、动物防疫检疫和兽医卫生管理等工作的基本能力。
主要课程：发育生物学、动物生理学、生物化学、药理学与毒理学、微生物生物学、基础免疫学、生物工程导论、细胞工程学、基因工程原理、实验动物学、生物化学制备技术、生物制药学、动物疫病学、动物普通病学、动物胚胎工程学、动物生物制品学。
食品科学与工程
培养目标：培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。
培养要求：主要学习化学、生物学和食品工程学的基本理论和基本知识，受到食品生产技术管理、食品工程设计和科学研究等方面的基本训练，具有食品保藏、加工和资源综合利用方面的基本能力。
主要课程：有机化学、生物化学、食品化学、食品微生物学、化工过程与设备、食品技术原理等。
英语
培养目标：培养具有扎实的英语语言基础和比较广泛的科学文化知识，能在外事、经贸、文化、新闻出版、教育、科研、旅游等部门从事翻译、研究、教学、管理工作的英语高级专门人才。
培养要求：主要学习英语语言、文学、历史、政治、经济、外交、社会文化等方面的基本理论和基本知识，受到英语听、说、读、写、译等方面的良好的熟巧训练，具有从事翻译、研究、教学、管理工作的业务水平及较好的素质和较强能力。
主要课程：基础英语、高级英语、报刊选读、视听、口语、英语写作、翻译理论与实践、语言理论、语言学概论、主要英语国家文学史及文学作品选读、主要英语国家概况等。
计算机应用技术
培养目标：本专业培养德、智、体全面发展的适应社会主义市场经济需要的复合型人才。
培养要求：通过学习，力求使学生达到：掌握计算机及其应用的基础理论、基本知识和基本技能，能够独立操作和维护计算机； 熟悉计算机系统和应用环境，掌握应用程序编写技能，能够利用计算机进行各类数据处理与综合分析等能力； 具有多媒体技术开发和管理信息系统开发能力； 了解并掌握电子商务技术基础和业务知识，初步具备计算机管理以及利用计算机进行商品营销的电子商务能力。
主要课程：管理学原理、多媒体应用基础及网页设计、信息管理系统、C语言程序设计、计算机网络与系统集成、电子商务、数据库原理及程序设计、 面向对象程序设计。
畜牧兽医
培养目标：培养从事动物育种繁殖、动物营养、动物生产、畜禽疾病诊疗、动物防疫检疫等方面的畜牧兽医科学技术人才。
培养要求：主要学习动物医学、动物科学的基础理论、基本知识和基本技能。掌握动物生产与管理、畜禽疾病诊疗、动物防疫检疫、动物育种繁殖等方面的专业技术。
主要课程：家畜解剖学与组织胚胎学、动物生物化学、家畜生理学、兽医微生物学与免疫学、兽医药理学、兽医病理解剖学、动物营养学、动物遗传育种学、家畜传染病学、兽医寄生虫学、家畜内科学、动物生产学、兽医产科学。
农业经济管理
培养目标：主要学习经济科学和管理科学的基本理论及相关科学的基本知识，适应市场经济的发展要求，能够独立分析和管理农业经营中的实际问题，直接从事农户、乡村和农业企业经营与管理的高级实用型管理人才。
培养要求：具有扎实的专业基础，掌握农林企业经营管理、技术经济分析、经济核算、现代企业管理基本原理，了解国家及行业有关财经政策、法规，具备灵活运用和分析研究的能力。
主要课程：农业经济学、管理学原理、经济法概论、财政与金融、统计学原理与农业统计学、会计学学原理与农业会计学、审计学、农业企业经营管理学、市场营销学、农业推广。
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